Tijm, kaneel en kruidnagel hebben een positieve werking op het maagdarmstelsel, zowel preventief als genezend. Bovendien is deze herfstige combinatie ook nog eens super lekker. Deze siroop is eenvoudig te maken en met een vleugje appelsap, limoen, en ijsblokjes kun je er ook nog eens een lekkere mocktail mee maken!
De kracht van planten
Al sinds de oudheid zijn mensen gefascineerd door de kracht van planten. Veel kruiden bevatten hoge concentraties aan actieve stoffen die ons kunnen helpen bij allerlei kwaaltjes. Tijm, kaneel en kruidnagel zijn drie van zulke kruiden die door de eeuwen heen een vaste plek in de kruidengeneeskunde hebben veroverd.
Toch blijft het belangrijk om verstandig om te gaan met natuurlijke middelen. Kruiden kunnen krachtig zijn, maar bij blijvende of ernstige klachten is het altijd verstandig om een arts te raadplegen.
Opgelet! De informatie op deze website is uitsluitend bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden en vervangt geen professioneel medisch advies, diagnose of behandeling. Raadpleeg bij gezondheidsklachten altijd een arts of gekwalificeerde zorgverlener.
Tijm: Maagbeschermend
Tijm zit boordevol fytonutriënten, mineralen en vitamines, zoals A, C, B6 en K, en is dus breed inzetbaar voor een goede gezondheid. Het helpt infecties en ontstekingen te voorkomen en is ook een goede bron van ijzer, calcium en magnesium. Dat draagt bij aan een sterk immuunsysteem en gezonde botten.
In verschillende studies (zoals Ribeiro et al. 2016) is aangetoond dat tijm maagbeschermende eigenschappen heeft. Het vermindert de kans op acute en chronische maagzweren en kan ontstekingen in het spijsverteringskanaal helpen verminderen.
Tijm werkt bovendien slijmoplossend en antibacterieel, wat verklaart waarom tijmsiroop ook vaak gebruikt wordt bij verkoudheid en hoest. In deze variant krijgt de siroop echter een extra twist: ze richt zich niet alleen op de luchtwegen, maar vooral op de maag en darmen.
Kaneel: Warmte voor je Spijsvertering
Kaneel is geen onbekende in de traditionele geneeskunde. Het heeft heel wat positieve eigenschappen, zoals ontstekingsremmend en antibacterieel, en ondersteunt een gezonde darmflora. Bovendien stimuleert het de bloedsomloop en helpt het de spijsvertering te activeren.
Wist je dat kaneel ook helpt bij een opgeblazen gevoel of winderigheid? Dat maakt het een ideale aanvulling op tijm in deze siroop. Kaneel heeft ook antidiabetes-eigenschappen, maar in een zoete siroop is dat minder van toepassing. Voor dat doel kun je beter een kaneelthee of infusie gebruiken.
Kruidnagel
De lijst van medicinale toepassingen van kruidnagel is indrukwekkend: het werkt tegen tandvleesontstekingen, luchtweginfecties, maagzweren, koorts, hoge bloeddruk en zelfs tegen darmparasieten. Daarnaast heeft het antioxiderende en antibacteriële eigenschappen.
Kruidnagel verlicht ook astma en hoofdpijn en heeft een mild verdovend effect, wat bij maagpijn soms prettig kan zijn. Geen wonder dat kruidnagel al eeuwen een vaste waarde is in de traditionele geneeskunde — en tegenwoordig steeds vaker onderwerp van wetenschappelijk onderzoek.
Hoewel kruidnagel een maximumdosis heeft (ongeveer 2,5 mg per kg lichaamsgewicht per dag), blijft deze siroop ruim binnen veilige grenzen. We gebruiken slechts één theelepel voor een halve liter siroop, en die wordt nadien uitgezeefd. Je kunt dus zonder zorgen meerdere keren per dag een eetlepel nemen.
Ingrediënten voor Tijmsiroop met Kaneel en Kruidnagel
- 250 g suiker
- 250 ml water
- 10 g gedroogde tijm, heb je verse tijm voorhanden, gebruik dan 20 g verse tijm
- 1 afgestreken tl kruidnagel
- 1/2 kaneelstok
- Vergiet met kaasdoek
- Gesteriliseerde flessen
Tip: Maakte je eerder al Peren op Siroop met Kaneel? Gebruik dan de resterende siroop (en het kaneelstokje) als basis voor deze tijmsiroop. Vervang de 250 ml water, 50 g van de suiker uit het recept door de siroop van de peren. De subtiele perensmaak maakt de siroop extra lekker!
Aan de slag!
Breng het water samen met de tijm, kruidnagel en kaneel aan de kook. Roer de suiker erdoor tot deze volledig is opgelost.
Zet het vuur uit en laat het kruidenmengsel 24 uur trekken. Zo krijgen de smaken de tijd om zich goed te ontwikkelen zonder dat de delicate bestanddelen door langdurige hitte verloren gaan.
Giet de volgende dag de siroop door een vergiet met kaasdoek en laat rustig uitlekken.
Om de siroop lang te kunnen bewaren, kook je hem nog even kort op. Giet daarna heet in gesteriliseerde flessen en sluit ze meteen af.
Bewaren en Wecken
Wil je de siroop langer dan 6 maanden bewaren? Dan kun je de flessen ook wecken. Zet ze in een weckketel of oven en verhit 30 minuten op 90 °C. Zo blijft de siroop jaren goed, zolang de flessen goed vacuüm blijven.
Na opening kun je de fles enkele weken in de koelkast bewaren.
Tijmsiroop gebruiken
Gebruik deze siroop bij maagklachten of wanneer je last hebt van een trage spijsvertering. Neem drie tot vier keer per dag een eetlepel, ongeveer een half uur voor het eten. Dit stimuleert de spijsvertering en kan verlichting bieden bij maag- en darmklachten.
Voor een preventieve werking volstaat één eetlepel per dag. Een hogere dosis is niet schadelijk, maar meestal niet nodig.
Maak er een leuk drankje van
In een tijd waarin cocktails, mocktails en gins populair zijn, is deze tijmsiroop een heerlijke basis voor een herfstig drankje. Vul een glas voor één vijfde met siroop, voeg gin, rum of (bruis)water toe en werk af met een schijfje limoen.
Voor een alcoholvrije versie meng je de siroop met appelsap en een vleugje limoen. Voeg ijsblokjes toe voor een verfrissend effect.
Heb je last van je maag? Laat de alcohol en het koolzuurgas dan achterwege. Meng de siroop met water of appelsap, voeg wat geraspte gember of limoensap toe en je hebt een heerlijke, maagvriendelijke mocktail.
Tot slot
Tijmsiroop met kaneel en kruidnagel is meer dan een huisremedie: het is een stukje eeuwenoude kruidengeneeskunde in een flesje. Of je het nu gebruikt bij maagklachten, als natuurlijke tonicum of in een drankje — het brengt warmte, smaak en welzijn samen.
Bewaar dit recept voor later:
Vind meer ideeën in de rubriek inmaakrecepten!
Blijf via mail op de hoogte van alle nieuwe recepten en blogs:
Deze berichten vind je misschien ook leuk:
Chocolade op een Stokje Maken
Zelf chocolade op een stokje maken is eenvoudig en leuk. Perfect voor romige chocolademelk, als dessert of om cadeau te geven tijdens de feestdagen. Met tips voor chocolade, vormen en smaakvariaties.
Gietkaarsen maken: zo maak je eenvoudig je eigen kaarsen thuis
Zelf kaarsen maken is makkelijker dan je denkt! Leer stap voor stap hoe je mooie gietkaarsen in glazen potjes maakt, met tips over was, pitten, geur en kleur. Perfect als gezellig DIY-project voor herfst en winter.
Wax Melts Maken met Etherische Oliën: Tips, Tricks & Recepten
Maak je eigen natuurlijke wax melts met plantaardige was en etherische oliën! In deze stap-voor-stap gids lees je hoe je heerlijke geuren combineert, welke was je kiest, hoe je veilig werkt met oliën en hoe je problemen zoals zwetende wax melts voorkomt. Ontdek ook leuke seizoensgeuren én tips om je wax melts perfect uit de…
Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.
